
DK - Artisan Forgeron Coutelier
Lames d’exception, forgées dans les Vosges
Chaque couteau a une âme. Ici, il naît du feu, du métal… et du temps.
Installé au cœur des Vosges, sur la commune de Le Tholy , je façonne depuis presque 10 ans des pièces uniques, entièrement réalisées à la main. Dans mon atelier, chaque couteau est une création rare, née d’un savoir-faire artisanal transmis et affiné au fil des années.
Ici, pas de production en série. Chaque lame que je forge est pensée comme une pièce d’exception : choisie pour sa forme, son équilibre, son usage, mais aussi pour ce qu’elle raconte. Du feu de la forge à la dernière finition, tout est fait à la main, avec patience, exigence et passion.
La rareté fait la valeur de mon travail : chaque couteau est unique, issu d’un travail lent, précis, et profondément humain. Ce sont des pièces que l’on choisit, que l’on garde, que l’on transmet. Des objets de caractère, durables, pensés pour durer toute une vie.
Dans ce métier de forgeron-coutelier, je défends une vision où la qualité prime toujours sur la quantité, où l’authenticité est au cœur de chaque geste. Mes créations sont bien plus que de simples outils : ce sont des pièces de prestige, forgées pour ceux qui apprécient le vrai.
*Forger, c’est marquer le temps d’un geste. Chaque couteau porte une histoire – la vôtre, et la mienne.*

Le K’franc
"Le K’franc" — Couteau d’apéro artisanal forgé à la main. Né dans le feu, façonné dans les Vosges, pensé pour l’apéro. Le K’franc, c’est plus qu’un couteau : c’est un hommage aux Cafrancs, les habitants de Le Tholy, à leur caractère bien trempé, leur attachement aux traditions, et à cette terre vosgienne qui forge les gens autant que le métal. Chaque pièce est entièrement forgée à la main, dans mon atelier à Le Tholy, avec patience, rigueur et passion. Ce couteau a été pensé pour accompagner les moments simples et vrais : un apéritif entre amis, une planche de charcuterie locale, un fromage affiné à point, un bon pain de campagne. Sa lame fine et tranchante, son manche façonné avec soin, en font un outil à la fois élégant et rustique, à l’image des Vosges. Le K’franc tient bien en main, coupe net, et invite au partage. Aucune pièce n’est identique : chaque K’franc est unique, marqué par le geste de l’artisan, les nuances du bois, la trace du marteau et du feu. C’est un couteau de caractère, enraciné dans son territoire. Le K’franc : parce qu’un bon apéro commence toujours avec un couteau digne de ce nom.
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